DIEVOLE Campinovi 2019

22.00 iva inc.

Campinovi Bianco Toscana IGT completa la linea Dievole affiancandosi al Chianti Classico, vino icono dell’azienda. Con questo vino si vuole raccontare il territorio da una prospettiva diversa: un Trebbiano Toscano invecchiato in grandi botti di rovere francese non tostato.

Disponibile

COD: 1140 Categoria: Tag:

Descrizione

Composizione del terreno: Limo-sabbioso ricco di ghiai
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d’impianto: Variabile
Età delle viti: 5-20 anni
Resa per ettaro: 80 q.li
Produzione media per pianta: 1.6 kg
Periodo Vendemmia: Settembre
Alcool: 12.5% Vol.
Acidità: 6 g/l
Formato bottiglia: 750 ml

Fermentazione: avviene spontanea in tini di cemento grezzo a temperatura controllata di 18ºC.
Invecchiamento: il vino è poi travasato in botti grandi di rovere francese Allier non tostato e invecchia per 12 mesi.
Affinamento: 3 mesi circa in bottiglia.
Note di Degustazione
Colore: Colore giallo paglierino con riflessi dorati
Olfatto: Intenso e fine a naso, con note di fiori bianchi di acacia, camomilla e mela gialla
Gusto: Il vino entra in bocca elegantemente. Sentori dolci di miele avvolgono il palato. È sapido e fresco con un finale persistente

Informazioni aggiuntive

Formato

0.750 L

Anno

2019