MONTERINALDI Chianti Classico Riserva 2018

25.00 iva inc.

Colore rosso rubino intenso; profumo complesso e variegato, con note di piccoli frutti rossi; gusto sapido, armonico, caldo, di buon corpo, lungamente persistente.

Da abbinare a piatti forti e saporiti, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.

Disponibile

COD: 202210 Categoria: Tag:

Descrizione

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
Varietà: Sangiovese 90/95%, Canaiolo e altre uve a bacca rossa 5/10%
Raccolta: Fine settembre-metà ottobre
Vinificazione: Vinificazione tradizionale con diraspatura soffice e macerazione delle bucce per 18/25 giorni.
Affinamento: 24 mesi, di cui almeno 6 mesi in bottiglia
Dati analitici: Gradazione: 13.5%, Anidride solforosa libera: 30 mg/l, Acidità totale: 5,80 g/l, Estratto secco netto: 28,30 g/l
Temperatura di servizio: 18/20°C
Esame organolettico: Colore rosso rubino intenso; profumo complesso e variegato, con note di piccoli frutti rossi; gusto sapido, armonico, caldo, di buon corpo, lungamente persistente
Abbinamenti enogastronomici: Piatti forti e saporiti, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.

Note descrittive:
Il vino Chianti Classico Riserva Castello di Monterinaldi è vinificato con uve provenienti da una rigorosa selezione, necessaria per ottenere una qualità ancora più pregiata e adatta ad una lunga conservazione.
Per poter ottenere dal Consorzio di Tutela la speciale denominazione Riserva, il vino deve essere invecchiato per almeno 21 mesi e successivamente affinato in bottiglia per almeno 3 mesi.
Il Chianti Classico Riserva Castello di Monterinaldi è prodotto con uve provenienti dai nostri vigneti situati nel comune di Radda in Chianti.
La bottiglia deve essere stappata almeno 1 ora prima del servizio, tenendola a temperatura ambiente.

Informazioni aggiuntive

Formato

0.75 L

Anno

2018