Descrizione
Un Sangiovese in purezza capace di
celebrare tutte le magnifiche doti di questo vitigno, ulteriormente esaltate dalle piccole
dimensioni del vigneto omonimo che giace su un suolo costituito da depositi marini di origine
pliocenica, con presenza di depositi sabbiosi e pietre levigate dal mare, mentre in profondità è
presente argilla. La formazione geologica sulla quale si trova Roncicone è quella denominata
Depositi Marini.
Il vigneto, di circa 10 ettari, è posto a 320 metri sul livello del mare e ha un esposizione sudest. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate: solo i grappoli perfetti diventano
Roncicone.
